Dos pratos típicos aos rituais… a Páscoa
Se são cada vez menos as pessoas que ainda seguem à
risca o jejum imposto no período da Quaresma (não comer carne
na Sexta Feira Santa), o mesmo não se pode dizer das tradições gastronómicas
associadas à Páscoa, a festa mais importante do mundo cristão. Com origem no hebraico Peseach, a Páscoa começou por
ser uma festa judia e significa passagem ou transição. A Páscoa cristã é uma
adaptação das celebrações judaicas, em que se celebra a libertação do povo
Judeu e a passagem para a Terra Prometida com a travessia do Mar Vermelho,
liderada por Moisés.
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